Programa de Formación Gastronómica

🔴 GRADOS DISPONIBLES

• Técnico Medio en Cocina y Gastronomía.
• Técnico Superior en Dirección de Cocina.
• Técnico Superior con doble titulación en Dirección de Cocina y Servicios de Restauración.

🔴 ¿QUÉ APRENDERÁS?

• Prepararás y presentarás elaboraciones de cocina nacional e internacional, tanto tradicional como de vanguardia.
• Diseñarás los procesos de producción y organizarás recursos en función de los objetivos del negocio.
• Reconocerás los productos, su calidad, origen y su mejor aplicación en cocina.
• Diseñarás la oferta de vinos y bebidas, gestionarás una bodega.
• Elaborarás y presentarás productos de pastelería y repostería.
• Crearás y comercializarás diferentes ofertas gastronómicas y servicios de restauración.
• Liderarás equipos de trabajo y aprenderás a gestionarlos con responsabilidad.
• Realizarás la gestión económico-financiera y control de costes.
• Dirigirás y gestionarás eficazmente el servicio de sala, barra y cocina.
• Aplicarás herramientas digitales de marketing, comunicación y audiovisuales para potenciar tu empresa o marca personal.
• Serás creativo, innovador y adquirirás una visión multidisciplinar.
• Desarrollarás un huerto urbano y trabajarás de forma sostenible.
• Trabajarás en equipo, superarás obstáculos y resolverás problemas.
• Inglés aplicado a la hostelería.

🔴 REQUISITOS

Debes tener alguno de estos soportes de estudios:

• Título de Educación Secundaria Obligatoria, nivel académico superior, profesional básico, técnico auxiliar o equivalente a efectos académicos.
• Puedes presentar la homologación, volante de haber solicitado la homologación del título de bachillerato (si aplica) o tu título de bachiller apostillado.
• Debes aportar la identificación requerida para el curso (Pasaporte/NIE/DNI).

Si no tienes el título homologado ¡no te preocupes! Nuestros aliados de Tu Gestión España correrán con los gastos de gestionar este proceso.