Edwin Garpa: arte comestible en Madrid

Edwin Garpa aplica merengue cuidadosamente a un postre, con una espátula especial, mientras lo mira concentrado, borroso, en el fondo. Venezolano en Madrid

Desde su cocina en España, Edwin Garpa ha convertido la pasión y el amor por la gastronomía venezolana en una forma de arte. Su historia refleja la fuerza, la constancia y el corazón que caracterizan a tantos venezolanos que siguen dejando huella con su trabajo y creatividad aún lejos de casa. En esta entrevista, Edwin […]

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Avión despegando del aeropuerto de Barajas

Migrar implica enfrentar una larga lista de decisiones difíciles, especialmente cuando se trata de entender las opciones legales para regularizar tu estatus en un nuevo país. En el caso de quienes hemos salido de Venezuela para establecernos en España, las preguntas sobre trámites, documentos y vías legales son constantes. Justamente por eso, desde la Fundación […]